Вкусный суп из кабачков - Рецепт

Способ приготовления рецепта

Суп из кабачков - рецепт

В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и чеснок, готовить около 10 минут, пока лук не станет совсем прозрачным. Добавить нарезанные кубиками кабачки, потушить еще 5 минут. Всыпать муку, перемешать. Добавить нарезанный кубиками картофель, соль, перец, лавровый лист и сухой укроп, перемешать и влить молоко, помешивая. Затем добавить 2 стакана воды (лучше куриного бульона, если есть). Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 15-20 минут. Овощи обычно хорошо развариваются, но при желании, можно прокрутить в блендере до состояния пюре.